ARANCINI PULPO Y ALCACHOFA
Crocante de arroz meloso con pulpo y alcachofa, con salsa t谩rtara marina.
CEVICHE DE REINETA CON MANZANA VERDE
Reineta fresca adobada en jugo de lim贸n, piment贸n fresco, cilantro, cebolla morada y manzana verde y leche de tigre con aj铆 amarillo.
CEVICHE MIXTO
Salm贸n, camar贸n ecuatoriano, osti贸n y pulpo, macerado en jugo de lim贸n, piment贸n fresco, cebolla morada y cilantro.
LANGOSTINOS PARMESANO
Langostinos patag贸nicos al ajillo, gratinados con queso mozzarella y parmesano acompa帽ados de tostadas crujientes con un toque c铆trico y aj铆 escabechado
MACHA PARMESANA
10 unidades de machas gratinadas al horno.
MIX DE EMPANADAS
Mix de empanaditas de cocktail 2 de queso chanco, 2 napolitana y 2 queso camar贸n.
TIRADITO LOCO PULPO
L谩minas de pulpo y loco adobadas sobre un espejo de leche de tigre y aj铆 amarillo, chalaquita, palta tatemada y quinoa pop.
BERENJENA VEGGIE
Berenjena napolitana apanada en panko, acompa帽ada de humus de garbanzos.
CALDILLO DE CONGRIO
Tradici贸n y sabor inconfundible de la costa del pacifico de Chile.
CHUPE DE JAIVA Y CAMARON
Chupe de camar贸n y Jaivas.
CREMA DE ZAPALLO CON MECHADA
Crema de zapallo camote asado con plateada y cebolla frita. Ideal para los fr铆os d铆as de oto帽o/invierno.
LASA脩A DE OSOBUCO
Lasa帽a hecha en casa rellena con osobuco braceado en cocci贸n al vino tinto, salsa bechamel y queso.
LOMO CON GRATIN DE PAPAS
Lomo liso de res de 300 grs con chimichurri ahumado y grat铆n de papas.
MERLUZA AUSTRAL COCO LIMON
Filete de merluza austral con tapenade de cilantro, frutos secos y emulsi贸n de Choritos sobre arroz cremoso de coco y lim贸n.
MERLUZA CON MIX DE PAPA CHANCADA
Filete de Merluza Austral con crumble de camar贸n, nuez y pimienta sobre un mix de papa chancada y salsa beurre blanc con toques 谩cido y de mango.
PAILA MARINA
Plato t铆pico y tradicional de la gastronom铆a de la costa chilena.
PAPPARDELLE
Pasta casera del d铆a con ostiones, camarones y almejas julianas con salsa Bisque (salsa sabor intenso a marisco, textura aterciopelada y de color anaranjado)
PULPO NATIVO
Pulpo grillado con mix de papa nativa y papa camote salteadas con un toque de merk茅n ahumado y mermelada de la casa.
REINETA CREPUSCULO MARINO
Reineta a la plancha, salsa beurre blanc, camar贸n, machas, esp谩rragos y champi帽贸n salteado con quinoto del chef.
SALMON AVELLANADO
Salm贸n con mantequilla avellanada, alcaparras fritas y risotto de mote atomatado.
CONGRIO
Filete de congrio dorado de 200-240 grms a la plancha o frito.
LOMO DE RES
Lomo liso 300 grs.
MERLUZA AUSTRAL
Filete de merluza austral de 220 grms a la plancha o frito.
PECHUGA POLLO PLANCHA
Filete de pechuga de pollo casera de 220 grms a la plancha.
REINETA
Filete de reineta de 210 gmrs a la plancha o frita.
SALMON
Filete de salm贸n de 220 grms a la plancha o frito.
A LO POBRE
Cl谩sico acompa帽amiento chileno. Papas fritas, cebolla caramelizada y huevos fritos.
ARROZ BLANCO
PAPAS FRITAS
PAPAS SALTEADAS
PURE DE PAPA
Pur茅 de papa natural.
VEGETALES SALTEADOS
Mix de vegetales salteados cebolla morada, zanahoria, piment贸n, zapallo italiano con un toque de aceite de s茅samo.
FETUCCINI NI脩O
Fettuccini con salsa alfredo o salsa pomodoro casera.
MENU NI脩OS
Puedes elegir entre hamburguesa de vacuno o pollo crispy y acompa帽arlo con arroz, pur茅 o papas fritas.
APIO PALTA LECHUGA
CHILENA
Tomate, cebolla morada fresca, cilantro y aj铆 verde fresco.
ENSALADA MIXTA
Betarraga, zanahoria cruda, tomate, pepino y lechuga hidrop贸nica.
PALTA PALMITO
PAPA MAYO
BROWNIE CHOCOLATE CON HELADO
COPA DE HELADO
CREME BRULEE
Crema suave y sedosa con sabor a vainilla bajo una fina costra de az煤car caramelizada al momento. Postre hecho en casa.
MANJARATE MONTEMAR
Mouse de manjar bajo una capa de chocolate crocante. Postre hecho en casa.
PANQUEQUE CELESTINO + HELADO
TIRAMISU
Capa suave de bizcochos impregnados en caf茅 espresso, crema ligera de queso crema y cacao amargo. Postre hecho en casa.
TORTA DEL DIA
Opciones sujeto a disponibilidad.
AGUA CON GAS
AGUA SIN GAS
CERVEZA JENGIBRE
COCA COLA
COCA LIGHT
COCA ZERO
FANTA
GINGER ALE
SPRITE
SPRITE ZERO
TONICA
TONICA PERKINS
COCO Y PI脩A
JUGO FRUTILLA
JUGO MANGO
JUGO PI脩A
LIMONADA COCO
LIMONADA FRUTILLA Y ALBAHACA
LIMONADA MANGO MENTA JENGIBRE
LIMONADA MENTA JENGIBRE
LIMONADA TRADICIONAL
CERVEZA ZERO
CHELADA
CORONA
CUSQUE脩A
HEINEKEN
KUNSTMANN 500
KUTSMAN TOROBAYO
MICHELADA
CASAS DEL BOSQUE SBL
CASAS PATRONALES SBL
SANTA EMA SBL
BURGER KIDS
Cl谩sica hamburguesa de carne y queso cheddar en pan frica.
HAMBURGUESA MONTEMAR
desde las 16:00 hrs.Hamburguesa, queso cheddar, tocino, aros de cebolla y salsa barbecue en pan frica.
MECHADA SANDWICH
desde las 16:00 hrs. Mechada con cebolla caramelizada, champignon salteado y queso mozarella en pan ciabatta.
POLLO CRISPY SANDWICH
desde las 16:00 hrs. Pollo crispy con lechuga, queso cheddar, pepinillo dill y palta en pan ciabatta.
AMARETTO DE LA CASA
AMARETTO DISARONO
ARAUCANO
BAILEYS
CLAVO OXIDADO
COINTREAU
DRAMBUI
EL PADRINO
FRANGELICO
JAGERMEISTER
MANZANILLA DE LA CASA
MENTA DE LA CASA
PINOT NOIR
CAFE AMERICANO
CAFE EXPRESS
CAFE HELADO
CAPUCCINO
CAPUCCINO VAINILLA
CHOCOLATE CALIENTE
EXPRESS DOBLE
INFUSION NATURAL
(Menta, Jengibre y C谩scara de lim贸n o Naranja)
LATTE
TE SABORES
BOUCHON BRUT 750
FREIXENET CORDON NEGRO BRUT 20
CASAS DEL BOSQUE CHA
GARCES SILVA BOYA CHA
CASAS PATRONALES MER
SANTA EMA SELECT MERLOT
APALTAHUA RESERVA CAR
BOUCHON CARMENERE
SANTA EMA CARMENERE
TORO PIEDRA CAR
CASAS PATRONALES SYRAH
APALTAHUA RESERVA CBS
BOUCHON CABERNET SOUVIGNON
CASAS PATRONALES CABERNET
PEREZ CRUZ CABERNET
COPA ESPUMANTE
COPA VINO BLANCO
COPA VINO TINTO
MENU EJECUTIVO
MENU MONTEMAR
ATARDECERES DE VALPO
C贸ctel de autor a base de tequila reposado, jarabe de vino tinto con frambuesa y un toque c铆trico brillante.
EL PROPIO
C铆trico y dulce a base de syrup de mango y cerveza de jengibre, combinado con el arom谩tico Pisco premium nacional Waqar.
EL SIN NOMBRE
C贸ctel dulce de maracuy谩, toques sutiles de coco en una arm贸nica combinaci贸n de frangelico y ron dorado.
EL SUAVECITO
Ligero c贸ctel de mango, syrup de manzana, ramazotti violeto y cerveza de jengibre.
HORIZONTE ANDINO
C贸ctel refrescante, elegante y equilibrado, a base de Trakal Andino, flor de sauco, manzana verde, ensamblado con lim贸n y albahaca.
TE CONTARON
VINOLETA SIN ALCOHOL
Versi贸n original de nuestra sangr铆a, sin alcohol, a base de syrup de vino tinto de la casa, jugo de frutilla, naranja, con ar谩ndanos y frambuesas.
AMARETO SOUR
AMARETO SOUR CATEDRAL
AMARETO SOUR VATICANO
APEROL SPRITZ
CAIPIRINHA
CHARDONAY SOUR
CHARDONAY SOUR CATEDRAL
CHARDONAY SOUR VATICANO
CHILCANO
DAIQUIRI
DAIQUIRI SABOR
KIR ROYAL
LONDON MULE
MANGO SOUR
MANGO SOUR CATEDRAL
MANGO SOUR VATICANO
MARTINI DRY
MARTINI ESPRESSO
MOJITO
MOJITO SABORES
MOSCOW MULE
NEGRONI
PI脩A COLADA
PISCO SOUR NACIONAL
PISCO SOUR NACIONAL CATEDRAL
PISCO SOUR NACIONAL VATICANO
PISCO SOUR PERUANO
PISCO SOUR PERUANO CATEDRAL
PISCO SOUR PERUANO VATICANO
RAMAZOTTI
RAMAZZOTTI VIOLETO SPRITZ
SAINT GERMAIN SPRITZ
SANGRIA
TEQUILA MARGARITA
TERREMOTO
TOM COLLINS
VAINA
WHISKY SOUR
WHISKY SOUR CATEDRAL
WHISKY SOUR VATICANO
BULLDOG GIN
BULLET BOURBON
CHIVAS REGAL 12 A脩OS
CHIVAS RIGAL 18 A脩OS
GLENFIDDICH
GLENLIVET
HENDRICKS GIN
JACK DANIELS
PISCO ALTO DEL CARMEN 35潞
PISCO ALTO DEL CARMEN 40潞
RON BARCELO
TRAKAL
VODKA STOLICHNAYA
WAQAR
WHISKY JOHNY WALKER 12 A脩OS
WHISKY JOHNY WALKER ROJO
PAPAS FRITAS CON SALSA CHEDAR Y TOCINO
Desde las 16:00 hrs
PAPAS MONTEMAR
Desde las 16:00 hrs Papas fritas con vacuno salteado, cebolla caramelizada y huevo frito.
PIZZA LA DESMECHADA
Desde las 16:00 hrs Base salsa blanca, queso mozzarella, carne desmechada, cebolla caramelizada, pimiento y champi帽贸n.
PIZZA MARGARITA
Desde las 16:00 hrs Base de salsa Pomodoro, queso mozzarella, tomate Cherry asado y albahaca.
PIZZA PEPERONI
Desde las 16:00 Base de salsa Pomodoro, queso mozzarella y pepperoni.
QUESADILLA MECHADA
Desde las 16:00 hrs Queso, Mechada y cebolla caramelizada
TABLA TIERRA FIRME
Desde las 16:00 hrs ( 2 a 4 personas ) Baby ribs BBQ, TUTO Ala de pollo rebozada, carne Mongoliana, empanada de queso y pebre) acompa帽ado con salsas de la casa.
TABLA TIERRA MAR
Desde las 16:00 hrs ( 2 a 4 personas ) Ceviche mixto, camar贸n envuelto en masa filo, barritas de queso mozzarella, Gyozas, pescado del d铆a apanado, champi帽贸n salteados al pil pil y papas r煤sticas.